Termi “pesticidet” përdoret zakonisht si sinonim për produktet e mbrojtjes së bimëve. Megjithatë, pesticidet janë një term më i gjerë që mbulon gjithashtu produkte të tilla si biocidet, të cilat janë të destinuara për përdorime jo-bimore për të kontrolluar dëmtuesit dhe transportuesit e sëmundjeve të tilla si insektet, minjtë dhe minjtë dhe nuk bien në përgjegjësinë e EFSA.
Produktet e mbrojtjes së bimëve janë pesticide që kryesisht përdoren për të mbajtur të korrat të shëndetshme dhe për të parandaluar shkatërrimin e tyre nga sëmundjet dhe infektimi. Ato përfshijnë herbicide, fungicide, insekticide, acaricide, rregullues të rritjes së bimëve dhe repelente.
Produktet e mbrojtjes së bimëve përmbajnë të paktën një substancë aktive. Këto substanca mund të jenë kimikate ose mikroorganizma, përfshirë viruset, që i mundësojnë produktit të kryejë veprimin e tij. Një pjesë e madhe e punës së vlerësimit të rrezikut të EFSA në fushën e produkteve të mbrojtjes së bimëve fokusohet në këto substanca aktive.
Pesticidet luajnë një rol të rëndësishëm në ruajtjen e rendimentit të kulturave bujqësore. Megjithatë, mbetjet nga pesticidet potencialisht mund të jenë të dëmshme për njerëzit nëse hyjnë në ushqimin që hamë. Një ekspert i pesticideve në EFSA shpjegon masat që janë në vend për të zvogëluar rreziqet.