Covid-19 perpos shume te keqijave pa fund qe i solli njerezimit, ka edhe te mirat qe vijne pas kalimit te emergjences. Siguria ushqimore dhe garancia per produktet duhet te vere ne levizje te gjitha strukturat pergjegjese per kete sherbim.
Nese deri dje keto institucione ngurronin per shume arsye si njohjet, anetaresimi politik, rryshfeti apo indiferentizmi ne te gjitha nivelet, Covid-19 duhet perdorur si nje argument teper i forte per te ndryshuar qendrimin totalisht.
Specialistet keshillojne jo vetem standartizimin si nje nivel me i larte sigurie dhe perfitimi ekonomik, por edhe kontrollet e vazhdueshme deri ne disiplinim te plote te gjithe zinxhirit ushqimor.
