Testimi dhe analizimi i tokës dhe ujit jep njohuritë mbi gjendjen kimike, fizike dhe biologjike të një toke dhe ujit që na duhen në mënyrë që të menaxhojmë siç duhet tokat dhe prodhimet.
Njohja e sakte e lëndëve ushqyese që gjenden në tokë si dhe vlera e pH është hapi i parë i çdo programi të prodhimit të kulturave bujqesore të shëndetshme.