Tag: ‘’djathi

Djathi mesa duket gjatë vitit që kaloi nuk ka qenë nën produktet e preferuara për konsum të qytetarëve shqiptarë, pasi sasia e prodhuar ka pësuar rënie. Çka reflekton dhe kërkesën konsumatore. Referuar të dhënave të INSTAT,  sasia e prodhuar e djathit sipas llojit të qumështit në vitin 2018 pësoi një rënie me 0,9 %, krahasuar […]

Djathi është një ndër ushqimet të cilin sipas ekspertëve të shëndetësisë nuk duhet ta ndajmë nga vaktet tona ushqimore. Ky ushqim është e pasur me proteina, yndyrë, kalcium, vitamina dhe minerale të cilat i bëjnë kockat dhe muskujt më të fortë. Tek djathi janë të përqendruar përbërësit më të mëdhenj të qumështit: vitaminat A, D, […]

Probiotiket te cilet gjenden ne djatherat zviceran mund te ndihmojne ne zvogelimin e inflamacionit dhe ne forcimin e sistemit te imunitetit. Keta probiotike, te cilet gjenden edhe ne produktet tjera djathore si qumeshti, mund t’i permiresojne edhe shenjat e plakjes. Djatherat zviceran permbajne ‘propionibacterium freudenreichii’, bakter i cili eshte deshmuar se e rrit jetegjatesine, e […]

Imgjinoni sesi mund të ketë qenë reagimi i shqiptarëve kur kanë provuar për herë të parë djathin Gorgonzola. Me siguri u është dukur i çuditshëm dhe i pangrënshëm . Por fatmirësisht kohët kanë ndryshuar e si rrjedhojë ka evoluar edhe mënyra e të ushqyerit. Tanimë gorgonzola është pjesë e pandashme e antipastave dhe recetave të […]