Konkluzione të departamentit të inxhinierisë së ushqimit në Universitetin Teknik të Lindjes së Mesme në Ankara Mielli i gështenjës nuk përmban gluten, si mielli i grurit ,mielli i misrit, i thekrës dhe i elbit, ka një shije të theksuar, shumë të veçantë dhe një aromë tipike, është përdorur zakonisht në kombinim me miellin e orizit […]