Vjelja e rrushit bëhet kur kokrrat në veshule janë të pjekura. Vjelja në përputhje me fazën e pjekurisë varet nga kultivari dhe destinacioni i prodhimit. Zakonisht në praktikë vjelja e rrushit bëhet me destinacion për konsum të freskët dhe për përpunim. ORGANIZIMI I VJELJES SË RRUSHIT PËR TAVOLINE Përcaktimi i shkallës së pjekjes dhe vjelja […]