Rendesia e perimeve ne ushqyerjen e njeriut!

Rëndësia e perimeve në të ushqyerit e njeriut, është e njohur edhe nga popujt e lashtë, të cilët përveç për ushqim, disa lloje të perimeve i kanë shfrytëzuar edhe për shërimin e sëmundjeve të ndryshme. Perimet edhe pse kanë vlerë të ulët kalorike, në të ushqyerit e njeriut paraqesin ushqim të pazëvendësueshëm. Perimet kanë rëndësi […]

Transformimi i frutave dhe perimeve

Kohët e fundit, ka pasur një lëvizje mjaft të madhe kundër ushqimeve të modifikuara gjenetikisht (OMGJ). Dhe ndërsa procesi i modifikimit gjenetik të ushqimit është  i kohëve të fundit, njerëzit kanë luajtur me shekuj me gjenetikën. Dallimi është se ata e bënë atë me mjetet që kërkonin shumë më tepër kohë dhe durim. Sa i përket bujqësisë, […]