Category: Agro Food

Një hulumtim i botuar në  revistën amerikane për hulumtimin e patates,  nga shkencëtarët Lavanya Reddivari, Tianmin Wang, Binning Wu dhe Shiyu Li thonë se disa ushqime  rrisin  inflamacionin dhe disa e  zvogëlojnë atë. Inflamacionet intestinale kronike, thonë ata, nxisin një shumëllojshmëri të sëmundjeve të tilla si sëmundja e zorrëve inflamatore (IBD), kanceri i zorrës së trashë, obeziteti, sëmundjet kardiovaskulare dhe diabeti […]

Ne disa zona te botes si ne Ameriken e Jugut, Aloe Vera quhet si bima magjike kurse ne disa shtepi perdoret vetem kjo bime per te gjitha semundjet. Studimet e hershme (ne fillim te ‘900) konfirmuan vetite e pabesueshme qe ka kjo bime e Kristofor Kolombo e pershkruan bimen si “Mjeksia ne vazo”. Studimet klinike […]

Gruri integral rrit imunitetin, pershpejton rritjen dhe zhvillimin e organizmit, eshte efikas kunder lodhjes dhe rregullon tretjen, sheron alergjine si dhe eshte i dobishem te semundjet e zemres. Gruri permban proteina deri ne 70%, kurse sasia e yndyrave dhe karbohidrateve eshte simbolike. Tretet lehte dhe asimilohet shpejt, prandaj iu preferohet sportisteve dhe femijeve. Vetite sheruese […]

Qepa eshte bime e pasur me komponentet qe permbajne squfur, te cilat jane pergjegjese per eren e saj dhe jane shume te mira per ruajtjen e shendetit. Qepa e kuqe eshte nje perime e cila ka nje sere perfitimesh per organizmin tone. Disa nder to jane; E mire per sistemin kardiovaskular Komponentet e squfurit pengojne […]

Domatja eshte nje aleat i forte i shendet tone sepse eshte e pasur me likopen edhe vitamina C, te cilet posedojne fuqine per t’i mposhtur radikalet e lire, ekspertet domaten e quajne “aleat te shendetit”. Likopen, i cili permban antioksidues te veçante dhe qe eshte pergjegjes per dhurimin e ngjyres se kuqe, po ashtu perterin […]

Preshi është një nga perimet më të vjetra të njohura sot për sot në botë, edhe pse shumë njerëz e nënvlerësojnë, pa ditur se është një depo e vërtetë vlerash ushqyese. Pjesa e bardhë është e pasur me sheqer natyral dhe sakarozë, kurse pjesa jeshile është e pasur me vitamina dhe substanca aktive, që forcojnë […]

Farat e lulediellit janë ndoshta më të njohura nga të gjitha farat ushqimore,ato mund të hahen të papërpunuara, të pjekura ose përdoren për shije të ndryshme gatimesh. Pavarësisht nga kjo, shumë njerëz janë të panjohur me të mirat e të ngrënit fara luledielli. Shkurtimisht po japim vetitë e tyre të cilat janë një burim i […]

Lengu i sheges perdoret me sukses ne semundjet e stomakut dhe te zorreve, eshte freskues dhe menjanon helmet e organizmit. Ai ne kombinim edhe me lengun e portokallit, i japin freski mendimit te njeriut. Lulet e sheges permbajne tanine dhe kane veti rrudhese e tonike. Ato rekomandohen ne dhimbjet e barkut, ne hemorragji, ne hemorroidet, […]

Hurmat sjellin shume perfitime shendetesore. Ato ndihmojne per te reduktuar anemine, hipertensionin, kolesterolin e larte, diarrene etj. Ne aspektin shendetesor dhe ushqyes, hurmat konsiderohen si frutat me te shendetshme ne planet. Ky frut tretet shpejt dhe ju mban te ngopur. Ato jane pasur me fibra natyrore, te cilat jane paresore ne funksionimin e duhur te […]

Hulumtimet e fundit ne kete aspekt vijne nga Kina, sipas te cilave kungulli aziatik mund te ndihmoje te semuret me diabet te tipit I. Hulumtuesit kane studiuar minj (te cilet zakonisht perdoren ne hulumtimet mjekesore), por eshte ende heret te thuhet nese keto do te mund te aplikohen edhe tek njerezit. Siç dihet, njerezit e […]