Category: Agro Food

Perberesi kryesor ne kete recete eshte turmerik (shafran i Indise/kurkuma), i cili ka veti antioksiduese, anti-inflamatore dhe anti-kancerogjene. I kombinuar me piper, perfitimet e turmerikut rriten ne menyre te konsiderueshme. Perparesi te tjera: Forcon sistemin imunitar Anti – kancerogjen Ndihmon tretjen e ushqimit Pastron melçine Rregullon metabolizmin Normalizon tensionin e larte te gjakut Permireson shendetin […]

Një sërë studjuesish kanë vërtetuar se kripa e përdorur në ushqim në sasi të mëdha ndihmon zhvillimin e sëmundjeve hipertonike. Dhe e kundërta, kufizimi i kripës në ushqim çon në uljen e presionit arterial. Kjo është vërtetuar nga shumë eksperimente me kafshët, në veçanti me minjtë. Doli se më të ndjeshëm ndaj kripës së gjellës […]

Rukola konsiderohet nje nga ushqimet me me shume vlera ushqyese qe mund te hani. Ajo nuk ka qene shume e njohur per shqiptaret, por kjo gje ka ndryshuar vitet e fundit. Ajo eshte e pasur me shume kalcium, Vitamine A, Vitamine C, Vitamine K dhe hekur. Permban gjithashtu folat, kalium, beta-karoten, si dhe antioksidante te […]

Pula eshte nje nder ushqimet me te perdorura ne te gjithe boten. Kete e tregojne edhe shifrat e publikuara nga institute te ndryshme, rreth 8 bilion pula konsumohen çdo vit. Sigurisht zgjidhni ta konsumoni per vlerat ushqyese si proteinat, vitaminat, numri i ulet i kalorive dhe yndyrnave etj. Duhet thene qe gjoksi i pules eshte […]

Djathi është një nga ushqimet më të shëndetshme për dhëmbët tuaj dhe stimulon salvian tuaj dhe neutralizon acidet. Qumështi, djathi dhe kosi përmbajnë kalcium, fosfor dhe kazeinë proteina – lëndë ushqyese të cilat janë për të mbrojtur smaltin e dhëmbëve. Perimet si karrota dhe selino përmbajnë shumë ujë dhe kërkojnë shumë te pertypen, kështu që ata janë të […]

Vlerat shëruese të hudhrës së egër janë thuajse të panjohura, ndonëse çdo ekspert i mjekësisë alternative e rekomandon këtë barishte pa asnjë dyshim. Të dhënat tregojnë se hudhra e egër është përdorur prej shumë vitesh në mjekësinë popullore për pastrimin e sistemit tretës, mëlçisë dhe gjakut. Bima e hudhrës së egër (lat. Allium ursinum), apo […]

Veza bën pjesë në listën e 10 super-ushqimeve dhe jo pa arsye! Pavarësisht përmasave të saj ajo përmban një sasi të madhe substancash ushqyese themelore për shëndetin tonë. E verdha e vezës, por edhe e bardha e saj përmbajnë një sasi të madhe proteinash dhe kolinë duke u përdorur gjerësisht në recetat e gatimit. Për […]

Bishtajat perbejne grupin e perimeve me te shendetshme per njeriun. Ato jane shume te pasura me proteina per rrjedhoje ato jane shume te popullarizuara, sidomos tek vegjetarianet. Me poshte paraqiten vlerat e shendetshme te perimeve kryesore qe perbejne grupin e bishtajoreve. Bishtajat e bizeleve te njoma Sipas dokumenteve te lashtesise perdorimi i bizeles njihej qe ne […]

Te gjitha faktet rreth lulediellit: Luledielli eshte lulja e vetme me fjalen lule ne emer te saj! “Helianthus” eshte emri shkencor i lulediellit, Helia per diell dhe Anthus per Lule. Luledjellit jane simbol i besimit, besnikerise dhe adhurimit. Ata ndjekin levizjen e diellit neper qiell nga lindja ne perendim, dhe ky proces njihet si   heliotropizem . Vaj luledielli ishte ne gjendje per te zbutur lekuren, […]

Dietologët dhe ekspertët e shëndetit e kanë cilësuar gjithmonë lulelakrën si nga produktet bimore më të mira: një racion i vetëm na siguron 73% të dozës ditore të vitaminës C, përmban thuajse zero gramë yndyra, sodium ose sheqer, dhe vjen me një sërë përfitimesh shëndetësore, nga mbrojtja nga kanceri deri tek përmirësimi i shëndetit mendor.  […]