Category: Agro Food

Kjo recetë u zbulua nga komisioni i ALECSO-s, i Kombeve të Bashkuara në Ausev, në vitin 1972. E përkthyer pothuajse në të gjitha gjuhët e botës, ekzistenca e saj daton 4000-5000 vjet para erës sonë. Uthulla e hudhrës ndihmon në mbajtjen larg të arteriosklerozës dhe sëmundjeve të tjera kardiovaskulare. Ajo mbron enët e gjakut dhe […]

Ky lloj fryti rekomandohet te perdoret kryesisht i fresket ose leng frutash. Ato kane vlera te larta ushqyese e kuruese; permbajne rreth 10% sheqerna, acide organike, pektine, vitamine C dhe R me shumice, sasi te pakta provitamine A, vitamine B1, B2, PP, kripera minerale, lende aromatike etj. Lulet e pjeshkes kane veti tonike dhe rrudhese […]

Kosi eshte nje nder ushqimet me te rekomanduara per trupin e njeriut dhe nuk duhet te mungoje ne perditshmerine tone. Dietologet theksojne se ai ka shume vlera dhe elemente ushqyes te larte. Per me teper, lufton gripin, mund te jete nje vakt me vete dhe redukton kilogramet. I nevojshem Kosi eshte i lehte, i tretshem […]

Dardhat jane nje frut qe kane pak kalori, por jane te mbushura me vitamina esenciale, minerale, fibra dhe antioksidante. Ato jane kultivuar per me shume se 4000 vjet dhe jane nje menyre shume e mire per te parandaluar disa semundje. Luftojne diabetin: pholipenolis qe gjendet tek dardha ka efekte mbrojtese per diabetin e tipit 2. […]

Nje lajm i mire arrin nga Universiteti i Oklahomes, SHBA, ku shkencetaret kane verejtur se luleshtrydhjet e ulin nivelin e kolesterolit ne gjak. Studiuesit gjate 4 javeve kane percjelle gra te cilat vuajne nga sindroma metabolike dhe te cilat kane konsumuar çdo dite nga 25 grame pluhur nga dredhezat e ngrira dhe te thara. Ata kane […]

Pemes se thanes i shfrytezohen frutat, berthamat, gjethet dhe korubat e drurit apo degeve. Frutat e thanes permbajne rreth 9% sheqer, acide organike, vitamine C etj. Thanat, jo vetem qe hahen te fresketa, por ato konsumohen edhe si komposto dhe marmelate. Gjethet permbajne 10 deri 15% tanine. Frutat e thanes kane veti te mira gastroitestinale […]

Ushqimet e caktuara permiresojne djegien e shtresave te yndyrshme ashtu qe vertet mund te shpenzoni kalorite derisa jeni duke u pertypur. Ja cilat ushqimet jane te shkelqyeshme per metabolizmin tuaj: Dritherat integrale – Trupi juaj shpenzon dyfish me shume kalori per dekompozimin e ushqimit te plote (veçanerisht te atij te pasur me fibra siç jane […]

Kinezet e perdorin ne vend te bukes, i kushtojne kenge, i thurin himne dhe e hedhin ne shtratin martesor naten e pare te marteses, si simbol i fertilitetit. Ne pergjithesi, per pjesen me te madhe te Azise, kultivimi i tij eshte menyra e vetme per te mbajtur frymen gjalle, ndersa per pjesen tjeter te botes, […]

Prejardhja e pjeshkës konsiderohet Kina ku dhe sot gjenden forma të egra të saj. Nga Kina u shtri në Persi dhe Azinë e vogël dhe më vonë grekët dhe romakët e përhapën në vendet mesdhetare. Në vendin tonë njihet qysh prej 300 vjetësh p.e.s dhe ka përhapje të madhe sidomos në zonën e ulët. Ajo […]

Rrushi se pari eshte kultivuar ne Evrope prej 6000 vitesh. Kemi me shume se 50 lloje te rrushit qe kultivohet per tavolina kurse me shume se 60 lloje qe kultivohen per prodhimin e veres. Siç e dime dhe kemi lexuar me pare rrushi eshte burim i shume materieve ushqyese. Por kjo nuk eshte e gjitha […]