Category: Agro Food

Farat e pishës janë pjesë e grupit të farave vajore, janë të njohura edhe si fruta të thata. Shumë popullore në kuzhinë për përgatitjen e ëmbëlsirave, ato janë përdorur edhe në përgatitjen e sallatrave të këndshme të tilla si salca e famshme Pesto, përmbanë vlera kurative, në lidhje me shëndetin e enëve të gjakut, por […]

Ka disa shekuj që në letërsinë japoneze, kineze dhe ruse gjejmë artikuj që tregojnë fuqinë shëruese të vezëve të thëllëzës japoneze mbi organizmin e njeriut, veçanërisht për mëlçinë, gjakun, stomakun, veshkat dhe trurin. Në përgjithësi, vezët kanë efekt pozitiv në metabolizëm dhe në forcimin e sistemit imunitar. Vezët e thëllëzës japoneze janë përdorur për mijëra […]

Të pasur me fibra dhe vitamina, patëllxhani është një perime ushqyese që ju mban në gjendje të mirë shëndetësore. Patëllxhani mund të konsiderohet si një frutë dhe një perime, por në gjuhët e nënkontinentit indian, patëllxhani përshkruhet si “mbreti i perimeve” për shkak të efekteve të saj të larmishme dhe funksionale mjekësore. A është patëllxhani […]

Ka disa ushqime qe pavaresisht sesa shume dhe shpesh i hame, gjithmone do te na pelqejne, sidomos kur na ndihmojne edhe te permiresojme gjendjen tone te humorit. Shkenca ka vertetuar se ka shume ushqime qe na bejne te lumtur. Ja cilat jane disa prej tyre: Avokado  Ky frut ka shume tirozine, nje prekursor qe ndihmon […]

Debati per perdorimin e mishit ka filluar qe ne vitin 2015 kur nje komitet nderkombetar rekomandoi qe mishi i kuq dhe mishi i procesuar jane konsideruar me indeks te larte nga Agjencia Nderkomebatre e Kerkimeve mbi Kancerin, IARC. Keshillat e ketij komiteti bazohen ne studimet epidemiologjike qe sugjerojne rritje te lehta te probabilitetit per te […]

Sa here behet fjale per blerjen e vezeve, pyetja eshte gjithmone e njejte: ku mund t’i gjejme te fresketa? Dhe gjithmone eshte e veshtire, per shkak se ne nuk mund ta dime ne ç’kushte rriten pulat qe bejne vezet, sa organik eshte ushqimi qe u jepet atyre, a jane pjese e kullotave apo e kafazeve […]

Konsumimi i çajit të mollës është një mënyrë e ngrohtë dhe qetësuese për të shtuar një llojllojshmëri në dietën tuaj, duke përfituar gjithashtu nga një numër i vetive të saj ushqyese. Çfarë është çaji molle? Çaji i mollës është një variant i veçantë i çajit që përfshin pjekjen e mollës së freskët së bashku me […]

Domatja eshte nje nder perimet me te pasura me vleraushqyese qe nuk mungon kurre ne tryezen tone, pavaresisht periudhes se vitit ne te cilen e hani. Nese e konsumoni ate ne forme te paperpunuar kryesisht, do te perfitoni shume vitamina, minerale, fibra dhe antioksidante. Por, domatja ka edhe anen e saj te erret, e cila […]

Te pakte jane njerezit qe njerezit qe njohin vlerat e tyre te shendetshme, por te shumte jane ata qe edhe do te gervishteshin ne nje ferre vetem per t’i marre dhe ngrene. Te pasura me fosfor, kalium, magnez, kalcium, provitamine A, vitamina B1, B2, B5, B6 dhe me se shumti vitamine K, e cila nxit […]

Nje nutricioniste ka sugjeruar se ngrenia e qepeve mund ta shkaktoje fryrjen e stomakut. “Per mua, qepet jane nje nga ushqimet me problematike sa i perket fryrjes se barkut. Une e kam larguar krejtesisht qepen nga dieta ime – kjo perfshin qepen e bardhe dhe te kuqe”, ka shkruar Maeve Madden ne librin e saj […]