Tag: ushqimore

Bardha, një nënë e re me dy fëmijë të mitur, burrin e papunë dhe shtëpinë me qira ka si të ardhur të vetme rrogën nga puna në një fabrikë fasoni, që në rastin më të mirë shkon në 25,000 lekë në muaj. Ajo edhe tani është në borxhe për shkak të pamjaftueshmërisë së të ardhurave, […]

Salmonella dhe Campylobacter po bëhen gjithnjë e më rezistente ndaj ciprofloxacines, një nga antibiotikët e zgjedhur për trajtimin e infeksioneve të shkaktuara nga këto baktere. Përfundimi është pjesë e raportit të fundit për rezistencën antimikrobike në zoonozat e publikuar nga Qendra Evropiane e Parandalimit dhe Kontrollit të Sëmundjeve (ECDC) dhe Autoriteti Evropian i Sigurisë së Ushqimit (EFSA), i […]

Studimi merr parasysh jo vetëm sigurinë ushqimore, ushqimin dhe mjedisin, por edhe faktorët ekonomikë dhe social. Studiuesit në Qendrën Ndërkombëtare për Bujqësinë Tropikale (CIAT), me qendër në Kolumbi, kanë hartuar një hartë që vlerëson qëndrueshmërinë e sistemeve ushqimore nëpër vende të ndryshme te globit. Harta është një rezultat i një studimi në të cilin studiuesit […]

Drejtoria Rajonale e AKU në Fier, në vijim të zbatimit të planit vjetor të monitorimit për zbatimin e ligjit, verifikimin e plotësimit të kushteve dhe kritereve për licencim, ka kryer 15 kontrolle zyrtare në Stabilimentet e Operatorit të Biznesit Ushqimor (me origjinë shtazore, joshtazore dhe produktet e mbrojtjes së bimëve). Në zbatim të legjislacionit në […]

Bioplastika e qëndrueshme krijohet nga mbeturinat ushqimore. Shegët dhe mbeturinat e tjera ushqimore janë duke u përdorur për të krijuar bioplastikë për pjesë të qëndrueshme të makinave, duke përfshirë edhe dorezat e dyerve kunder mikrobeve. Shkencëtarët nga katër vende të BE-së kanë zhvilluar një metodë për t’i kthyer mbeturinat e agrokarbureve në pjesë të makinave […]

Ata e quajnë atë ushqim sci-fi, ose ushqim fantashkencë dhe janë pikërisht studiuesit e Universitetit të Teknologjisë Lappeenranta të Finlandës, të cilët në laboratorët e Qendrës Kërkimore Teknike Vtt arritën të prodhojnë një proteinë të vetme qelizore, të regjistruar me emrin Solein, duke përdorur vetëm ujë, ajër dhe energji elektrike. Pas testeve të para laboratorike, […]

Uria në Evropë dhe Azinë Qendrore është e ulët, por një numër i madh i njerëzve janë të prekur nga pasiguria e moderuar e ushqimit, për shkak të mungesës së ushqimit dhe aksesit në ushqime ushqyese, si dhe mbipeshes dhe mbipeshes. Kjo u zbulua nga raporti i ri i FAO ‘ Rishikimi rajonal mbi sigurinë ushqimore […]

Më 1 Prill 2020, rregullorja e BE-së mbi treguesin e origjinës së përbërësit parësor në ushqim do të hyjë në fuqi. Në thelb, kompanive do t’u kërkohet të vendosin një etiketë që deklaron vendin e prodhimit të përbërësit kryesor të produktit ushqimor që i shitet konsumatorit. Por për një numër vendesh anëtare, rregullat e reja […]

Mund të duket si një vend nuk ka gjasa të rritet një frut, por thellë nën një mal të Koresë së Jugut, një fermë e teknologjisë së lartë është ndërtuar brenda një tuneli të braktisur. Dikur një autostradë funksionuese në provincën e Chungcheong të Veriut, kurba e mprehtë e tunelit u vlerësua e rrezikshme, kështu […]

Ajo që ju hani ndikon drejtpërdrejt në shëndetin tuaj të përgjithshëm dhe është një pjesë e rëndësishme për mbajtjen e një peshe të shëndetshme dhe parandalimin e shumë sëmundjeve kronike. Zgjedhja e ushqimit që ju bëni sot do të ndikojë në shëndetin tuaj për pjesën tjetër të jetës. Ushqyesit kryesorë që trupi i njeriut ka […]